Freitag, 29. August 2014

Pizza Muffins




















Ich habe gestern sehr, sehr viele Pizza-Muffins gebacken (das auf dem Bild sind nicht alle! :D) und hier bekommt ihr nun auch das Rezept (für 12-14 Muffins)!

Zutaten:
260g Mehl
60ml Pflanzenöl
1 Ei
200ml Buttermilch
3 EL Tomatenketchup
1/2 TL Salz
2 TL Pizzagewürze
1/2 TL Natron
2 TL Backpulver
1 kleine Dose Mais
100g geraspelten Käse
100g gewürfelten Schinken

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und die Gewürze mischen. Buttermilch, Ei, Öl und das Ketchup dazugeben. Alles gut verrühren und zuletzt Mais, Käse und den Schinken dazugeben.
Die Masse in Papierförmchen füllen und etwas Käse oben drauf streuen. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Am Besten lauwarm servieren.

Guten Appetit!

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Yesterday I made lots of pizza muffins (the ones in the pictures aren't all of them :D) and now you can see the recipe here (for 12-14 muffins)!

Ingredients:
260g flour
60ml plant oil
1 egg
200ml buttermilk
3 tablespoonsful of tomato ketchup
1/2 teaspoonful of salt
2 teaspoonful of pizza herbs
1/2 teaspoonful of baking soda
2 teaspoonful of baking powder
1 little can of sweet corn
100g grated cheese
100g diced ham

Preparation:
Mix flour, baking powder, baking soda, salt and herbs. Add buttermilk, egg, oil and tomato ketchup. Mix thoroughly and then add sweet corn, cheese and ham. 
Put it in a muffin tray and put some cheese on top. Bake at 180°C for around 20 minutes and eat while still hot. 

Enjoy! 

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